一、前言
     通过对健康促进学科的研究，运用理论依据，并通过对特 定人群在身体状况、饮食与作息习惯、心理状态、社交及工作情 况的观察调查，找出其中各方面的优缺点，研究形成原因，并制 定具高度可行性的健康促进方案。意在使优点延续．对缺点改 进，经执行方案并严格督促后，使该群体的整体健康水平得以 提高，从而影响身边更多人对自身整体健康状态的关注。
     二、研究对象
     15-20名长期生活在广州从化市的普通人群，年龄均约 40—50岁，相互是亲人关系，男女比例均衡。 研究内容：
     1、身体情况： 研究对象具有相同血缘关系，外貌体型匀称平均，身高标 准(女性身高介乎160—165cm，男性约165—175cm)，未发现家 族遗传病史，但部分对象具有白发生长年轻化的特征，或与基 因遗传有一定关系。
     2、饮食与作息习惯： 饮食习惯较均衡，荤、素、蔬果互相搭配食用，不挑食。但煮 食时多盐、多油，调味浓郁；且习惯选用脂肪含量丰富的肉类进 行烹调。 此外，生活作息方面没发现明显睡眠障碍，也无其他不良 作息习惯。
     3、心理状态： 按照本人主观分析，研究对象年龄主要介乎40—60岁间． 工作状态、生活状态、家庭状态均趋于稳定，无出现重大挫折或 转折，心理状态良好。
      4、社交及工作情况： 研究对象大都具有丰富社会阅历和工作经验，工作情况稳 定，部分对象接近或已退休，目标明确，性格踏实稳重、开朗、待 人热诚，喜广结朋友。且非常重视维护亲人间关系，相互感情融 洽，交流频繁。总体情况较稳健，有利于形成积极的、广泛的、健 康的社交关系。
      情况分析：(积极点与消极点的发掘) 研究对象身体状况良好，未发现家族遗传病史：生活作息 习惯优良，积极并热爱体育锻炼，游泳、栽种、踏青等，都是他们 感兴趣的运动；工作状态稳定，社交关系融洽。这些习惯都对身 体健康的促进有积极的作用。 但是，与以上积极习惯共同存在的，是另一些让大家感到 忧虑的不良习惯：
      (1)上文提及“部分对象具有白发生长年轻化的特征，或与 基因遗传有一定关系”，在经过表层观察后，或许与其饮食习惯有一定关系。 据其家族宗亲谱记载，约300—400年前，此家族原生活在 河南洛阳一带，后因各种原因南迁，数经波折后定居于广州北 郊从化市。且祖辈为农，祖父母也有乡里农耕经历，自上世纪80 年代才逐渐转移至城市生活和工作。因深受河南饮食文化影 响，其具有微辣、油重、好白酒，调味浓郁的特点；另外，也有逐 渐南迁的客家人特质，迁移族群的食材因难以保存，故多使用 盐进行保鲜和食用；再者，定居后世代农耕，生活艰苦，日常消 耗体力大，易致食欲降低，故习成挑选脂肪含量较高的肉类食 材进行烹饪，煮食味道浓郁的习惯。认为这样制作的食物更香 浓可口，易使食量加大，体力恢复加快。因以上地理、历史、生活 环境等因素，形成了重油、重盐、好白酒的饮食习惯。这样的习 惯会使脂肪积聚造成肥胖，肾脏负荷加大．较易导致高胆固醇 并由此诱发各相关病症，是不良的饮食习惯。
      (2)研究群体属中年为主，老年为辅，心理状态稳定，社交 圈子相对固定，相互关系密切。几十年的交往习惯，形成了一种 固定的和相似的价值观。但是，对于当前近十年新涌现的一些 文化观念、社会主流思想、青年人思想潮流，则不能相对积极的 吸收接受，与20-30岁人群有一定的年龄代沟。
      制定对策：
     (1)制定简单的日程时间表，明确订立午休和晚休的起始 时间，养成长期的、稳定的、健康的作息习惯；
     (2)购买一些刻度显示明确的调料器皿，制定相应的日均 调料摄入要求，严格控制盐、油、糖等调料的使用。并在原烹调 习惯稍作调整的基础上，按照固定的时间周期(15天或20天)， 逐步减少调料的使用量，直至降到科学饮食的使用要求；另外， 通过资料搜集和讲解，对人群作合理科学使用调料的引导，消 除抵触心理：
      (3)提高日常饮食中蔬菜、水果的摄入比例，并用科学的营 养学知识，指导大家正确的用餐顺序；
      (4)指导并提倡大家使用各种新媒体接触资讯及社会动 态，主动了解社会主流群体的观念和思想。另外．中青年后辈也 要更积极地增加与长辈间的交流，增加各年龄层次人群思维上 的交流，减轻年龄代沟的影响。
      通过对特定人群健康促进干预计划的探讨和研究，初步接 触了人体身体、心理和社会健康的评估知识，对本科目的深入 学习建立了基础。我认为，这份计划还是需要更多相关知识的 补充，才能够具备操作性，才能够真正解决特定人群的健康困 境。所以，我也希望继续对健康教育进行深入的学习．用知识的 力量影响更多的人群。